Proceso
Esta sidra tiene un año de guarda en barricas de roble previamente usadas antes de su embotellamiento. Luego permanece otro año en botella con sus lías antes de salir al mercado.
Maridaje
Presenta un brillante color dorado y burbujas finas, además de una gran complejidad en nariz y en el paladar, donde se siente con una mayor cremosidad debido a su prolongada guarda y al contacto con la madera.
Se recomiendo maridar con carnes blancas, quesos y jamones cocidos
