Descripción
Una vez cosechada y selecionada, las olivas se prensan en frio con decanter centrifugo.
Al momento del envasado tiene una acidez menor a 0.5 y su sabor es de intensidad media con un ligero picor.
Uso
Ensaladas crudas o cocidas, para el cabello y consumo directo
Beneficios
Alto contenido de ácidos grasos insaturados (oleico y linoleico) y en antioxidantes. Lo cual promueve un adecuada salud cardiovascular.
